Chico balanceado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres (sopa) amido de milho
- 3 bananas medias cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 colheres de açúcar (para o suspiro)
- Derreter o açúcar até ficar meio amarelo
- Colocar a água e deixar ferver até formar uma calda mole
- Despejar a calda em uma travessa de vidro, colocar as bananas arrumada em cima da calda
- Bater no liquidificador o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho, levar ao fogo baixo para cozinhar até engrossar, despejar em cima das bananas
- Bater as claras em neve até ficar firme, acrescentar 1 colher de açúcar para cada clara
- Bater bem até formar um suspiro, colocar em cima do creme em formato de picos, levar ao forno para dourar o suspiro
- Deixar esfriar e levar à geladeira
- Sirva gelado
