Estrogonofe de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de creme de leite fresco
- 500 g de chocolate meio amargo picado
- 400 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de chocolate em pó (Não pode ser achocolatado, senão fica muito doce)
- 300 g de nozes picadas
- 50 ml de conhaque (opcional)
- Primeiramente, coloque metade dos chocolates picados na geladeira
- É importante que eles fiquem bem gelados para não derreterem
- O tempo de preparo da sobremesa já é suficiente para isso
- Coloque em uma panela grande o leite condensado, o creme de leite normal, a metade dos chocolates picados que não foi para a geladeira e o chocolate em pó
- Leve ao fogo brando por aproximadamente 15 minutos, até encorpar bastante
- Fica quase em ponto de brigadeiro
- Mexa sempre para não grudar
- Se quiser colocar o conhaque, coloque após engrossar, para flambar
- Deixe esfriar completamente (pelo menos 30 minutos)
- Misture as nozes e os chocolates picados gelados
- Por último, misture o creme de leite fresco
- Deixe na geladeira até servir
