Doce de abóbora na panela de pressão

Doce de abóbora na panela de pressão
  • 1 kg de abóbora em pedaços (pode ser cabotia)
  • 300 g de açúcar cristal
  • 200 g de coco ralado
  • ½ copo de água
  1. Coloque a abóbora, o açúcar e a água na panela
  2. Tampe e deixe ferver, após conte 20 minutos e desligue
  3. Tire a pressão, mexa bem, acrescente o coco e se quiser cravos-da-índia
  4. Passe para um pirex e leve para gelar