Sopa de feijão com bacon
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 3 xícaras de chá de feijão cozido e temperado
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 tomates picados
- 1 batata cortada em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve
- Bata o feijão com a água e os tomates no liquidificador, coloque na panela com o bacon frito, adicione a batata e cozinhe até a batata ficar macia
- Se ficar muito grosso, adicione mais água
- Tempera com sal e pimenta a gosto, polvilhe com o coentro picado e sirva
- O bom desta receita é que ela pode ser feita com sobras de feijão
