Queijadinha

Queijadinha
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 gemas
  1. Misture bem os ingredientes em uma tigela
  2. Coloque em forminhas para empadas forradas com forminhas de papel
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  4. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva