Arroz doce na panela de pressão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 1 copo de arroz lavado e escorrido (200 ml)
- 4 copos de água
- 1 pitada de sal
- 4 cravos da índia
- 2 pedaços de canela em pau
- 5 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite de vaca
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote (50 g) de coco ralado
- Colocar na panela de pressão o arroz, a água , a pitada de sal, o cravo e a canela
- Tampar a panela e levar ao fogo alto, quando a panela começar chiar, abaixar o fogo e marcar 20 minutos
- Enquanto isso ferver 1 litro de leite, com o leite condensado
- Passado o tempo de cozimento abrir a panela, colocar o leite que ferveu junto com o leite condensado e levar ao fogo para ferver por 10 minutos
- Apague o fogo
- Bata com um garfo as gemas misturadas com o açúcar, misture ao arroz, mexa e leve ao fogo até levantar fervura
- Coloque o coco, mexa e está pronto
- Na hora de servir pode colocar canela em pó, se gostar
