Gelado de leite coberto por bolacha e chocolate
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Gelado de Leite:
- 2 pacotes de natas (200 ml cada)
- 1 lata de leite condensado (370 ml aproximadamente)
- 150 g de bolacha maria
- 200 g de bolacha maria (aproximadamente)
- Leite para molhar as bolachas
- 200 g de chocolate preto (200ml)
- 50 g de manteiga com sal
- 1 pacote de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate ralado a gosto
Gelado de Leite:
- Bater as natas até começar a ficar cremoso, aconselho a bater o mais tempo possível, de modo a ficar bem cremoso
- Quando estiver cremoso continue a batendo e adicionando o leite condensado, até ficar bem misturado
- Acrescente a bolacha maria moída e bata até ficar bem misturado
- Colocar a mistura em um recipiente grande e baixo, ou em pequenas taças
- Pode levar o gelado ao congelador durante 1 hora antes de continuar a receita, para facilita a colocação da cobertura
- Pegar no recipiente onde está o gelado, colocar ao lado um prato de sopa com leite
- Molhar as bolachas maria inteiras no leite, de modo que fiquem moles
- Coloca-las por cima do gelado de modo a que cubra completamente
- À parte, derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria, misturando os dois, de modo a que que fique derretido mas não completamente líquido, para quando for colocado por cima da bolacha não se misturar com o gelado, se estiver muito liquido, acrescentar mais manteiga
- Depois de o chocolate estar completamente derretido e misturado com a manteiga, colocar por cima da camada de bolacha de modo a cobrir também completamente a camada de bolacha
- À parte bater as natas e acrescentar aos poucos o açúcar para fazer chantilly
- Colocar o chantilly por cima do chocolate cobrindo a camada de chocolate
- Enfeitar com chocolate em pó por cima do chantilly
- Limpar a travessa para que fique com boa apresentação, pois além do sabor da receita a sua apresentação causa uma boa primeira impressão
- Levar ao congelador durante umas 2 horas, até ficar duro
