Torta holandesa de bombom
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de biscoito Negresco
- 100 g de margarina
- 1 lata leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de maisena
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata creme de leite
- 1 xícara (chá) de bombons picados
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 creme de leite
Massa:
- Bater o biscoito no liquidificador
- Colocar em uma tigela, acrescentar a margarina e amassar até que se forme uma massa homogênea
- Levar ao forno pré-aquecido (180°) por 5 minutos
- Reservar
- Leve ao fogo baixo o leite moça com as gemas e a maisena, mexendo bem até ficar espesso
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais 3 ou 4 minutos
- Retire da batedeira e misture o creme de leite
- Acrescente o creme reservado e os bombons a essa mistura
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite
- Despeje a mistura na forma forrada com a massa, cubra com o ganache (creme de leite e chocolate) e leve ao freezer por cerca de 12 horas
