Chocolate tricolor
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate branco
- 200g de chocolate ao leite
- 5 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite para chantilly
- Cerejas
- derreta os chocolates separadamente
- Reserve
- Bata as gemas com o açúcar até ficar bem leve
- Ferva o leite e misture rapidamente à gemada
- Hidrate a gelatina em pó com a água e junte à gemada ainda quente
- Divida essa mistura em 3 partes e misture a cada chocolate derretido
- Depois de frio, misture em cada parte 2 colheres de sopa de chantilly
- Monte as camadas em pirex alto
- Decore com raspas de chocolate e cerejas
- Leve à geladeira por algumas horas e sirva
