Queijadinha de assadeira

Queijadinha de assadeira
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 2 copos americanos de açúcar
  • 1/2 litro de leite
  • 4 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • Açúcar para polvilhar
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos ingredientes líquidos
  2. Despeje a massa na assadeira previamente untada
  3. Leve ao forno pré-aquecido (temperatura média/ baixa) até corar
  4. Desenforme quando frio, polvilhe o açúcar e corte em quadradinhos