Pastel chinês assado de alho e algas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- Comprar a massa de pastel pronta específica para assar tamanho médio
- 1 colher de azeite
- 30 g de alga wakame desidratada (tem na seção de comida oriental nos hipermercados)
- 5 dentes de alho bem picados
- Salsinha à gosto
- 3 colheres de óleo de gergelim (se não encontrar pode ser de soja)
- 3 colheres de molho shoyu
- 3 tomates picados, um maduro e dois meio verdes
- 1 cebola roxa pequena picados
- 50 g de azeitonas verdes picadas
- suco de 1 limão rosa
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Cebolinha fresca picada a gosto
- 1/2 pimenta dedo de moça ralada
- sal a gosto
Vinagrete:
- Misture todos os ingredientes menos a cebolinha e leve à geladeira
- É necessário preparar o vinagrete antes do pastel para que fique bem apurado
- Incluir a cebolinha fresca quando for apreciá-lo
- Coloque a alga em uma vasilha com água, e espere 10 minutos para desidratar
- Após hidratada escorrer bem e pica-lá
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, junte as algas e após estar bem fritinha, acrescente a salsa e o molho shoyu
- Não é necessário sal neste recheio
- Refogue mais um pouco e reserve
- Deixe esfriar para rechear os pastéis
- Abrir os pastéis recheá-los à gosto
- Colocar em forno alto e assá-los conforme receita na embalagem da massa
- Tem gostinho de peixe!
- Apreciá-los com o molho vinagrete
