Creme de chocolate à moda Alemã
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 50 g de chocolate meio amargo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- Nozes para decorar
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria
- Misture ao chocolate derretido as gemas e a gelatina já dissolvida, conforme as instruções da embalagem
- Mexa até obter um creme e deixe esfriar
- Bata as claras em neve, junte o açúcar, formando um suspiro
- Adicione o suspiro à mistura de chocolate
- Acrescente o creme de leite e as nozes, misturando delicadamente
- Coloque em uma forma untada com água e leve para a geladeira por cerca de 2 horas
- Desenforme, polvilhe o cacau em pó e decore com as nozes
