Creme à la Ru
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de 100 g coco ralado sem açúcar
- 2 gemas (peneiradas)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de nescau
- 1 bombom prestígio
Creme branco:
- Em uma panela colocar o leite, dissolver 1/2 lata de leite condensado, 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Quando levantar fervura, acrescentar as gemas batidas com o açúcar
- Colocar também a metade do pacote de coco (50 g )
- Continuar mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela
- Desligar e reservar
- Em outra panela , colocar 1/2 caixa leite condensado (restante) e a lata de creme de leite, 3 colheres de nescau e levar ao fogo mexendo sempre, até engrossar um pouco e começar a desgrudar do fundo da panela
- Desligar e reservar
- Em um refratário fundo (tipo tigela), colocar metade do creme branco
- Em seguida colocar em cima metade do creme de chocolate
- Colocar novamente o creme branco e terminar com o creme de chocolate e com o auxilio de uma faca pressionar nos cantos da tigela, para que o creme de chocolate desça um pouco e desenhe na tigela
- polvilhar o restante do coco ( 50g) e enfeitar com prestigio picado
- Levar à geladeira por no mínimo 2 horas
- Se preferir pode também comer quente
