Sobremesa de coco

Sobremesa de coco
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 5 ovos (separar as gemas das claras)
  • 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara
  • 100 g de coco ralado
  1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, as gemas e o leite
  2. Bata durante 3 minutos, junte o coco ralado e misture bem
  3. Despeje em refratário ou forma untada com margarina
  4. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, durante 30 minutos
  5. Misture as claras e o açúcar, bata em neve, reserve
  6. Retire o refratário do forno e espalhe as claras, volte ao forno até que as claras fiquem levemente douradas