Estrogonofe de nozes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 100 g de nozes picadas
- 1 ovo (separado a gema da clara)
- Ferva o leite condensado dentro da lata sem abrir, em uma panela de pressão cheia de água, por 20 minutos
- Reserve
- Bata a clara até ficar em neve, então adicione o creme de leite vagarosamente
- Em uma panela, misture o leite condensado que foi previamente fervido, a gema e as nozes e mexa em fogo médio até borbulhar
- Em um refratário, misture com as claras até ficar homogêneo
- Deixe na geladeira até resfriar e sirva frio
