Doce de abóbora de panela de pressão

Doce de abóbora de panela de pressão
  • 1,2 kg de abóbora madura
  • 1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
  • 5 cravos-da-índia
  1. Descascar e cortar a abóbora em cubos médios
  2. Colocar na panela de pressão
  3. Despejar o açúcar por cima, sem mexer
  4. Adicionar os cravos
  5. Tampar a panela e levar ao fogo
  6. Quando a válvula da panela começar a rodar, abaixar o fogo para o mínimo e deixar 15 minutos
  7. Deixar a panela tampada e só abrir no dia seguinte
  8. Por isso é melhor fazer à noite
  9. Despeje o doce numa compoteira