Alfajor delicioso
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 150 g de manteiga
- Baunilha a gosto
- 150 g de açúcar
- 9 gemas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 500 g de amido de milho
- 1 pote de doce de leite
- Chocolate ao leite ou coco ralado
- Misturar os 3 primeiro ingredientes até virar uma areia
- Na batedeira coloca essa mistura juntamente com as gemas até virar um creme
- Desligar e mistura na mão o amido já com o fermento adicionado
- Mistura bem com as mãos até ficar uma massa lisa
- Abrir a massa com um rolo e deixar com uma espessura não muito fina (em média 0,5 cm)
- Levar ao forno por mais ou menos 10 minutos só para cozinhar a massa e não dourar
- Se passar do ponto a massa quebra
- Deixa esfriar e recheie
- Pode ser banhado em chocolate ou passar coco nas laterais
