Crema catalana - receita espanhola
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 copos de leite
- 5 colheres de açúcar
- 5 gemas
- 1 colher de raspa de limão
- 15 g de maizena
- Dissolver a maizena em 1 dedo de leite e reservar
- Esquentar o restante do leite, açúcar, raspa de limão, até que comece a ferver, mexendo de vez em quando
- Abaixar o fogo e colocar a maizena e o leite que esta reservado e as gemas, mexendo continuamente durante 10 minutos
- Colocar em uma travessa e deixar esfriar
- Para servir colocar açúcar por cima e queimar (pode colocar no forno no grill para queimar)
