Geladão com cobertura de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 6 ovos
- 6 claras em neve
- 1 late de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres de sobremesa de açucau refinado
- 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo (a gosto)
- 1º Parte:
- Derreta as duas barras juntas em banho maria ,coloque em uma forma com furo no meio (tam
- médio), e reserve
- 2º Parte: Creme amarelo
- Em uma panela coloque as gemas, a lata de leite condensado e use a mesma lata para medir o leite
- Leve ao fogo e mexa até engrossar
- Na panela mesmo deixe esfriar
- Reserve
- Bata as claras em neve, junte o açúcar refinado e o creme de leite (não precisa retirar o soro), até que tudo fique bem misturado
- Depois que o creme amarelo já estiver morno, quase frio, junte-o com o creme branco e misture com uma espátula bem devagar, até que tudo fique bem misturado, coloque tudo por cima do chocolate derretido em banhomaria, sem mexer
- O chocolate vai ser a primeira camada e os cremes que foram misturados serão a segunda camada
- Leve ao frizer por 2 horas até que fique duro
