Arroz com leite
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de arroz (não parboilizado)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 2 xícara de leite
- 1 xícara de água
- Baunilha e canela em pó
- Coloque para ferver em fogo baixo, em uma panela, o arroz, leite e água, até que o arroz esteja cozido e como um creme
- Se faltar líquido coloque leite, quando pronto deve ficar como um creme
- Após cozido, coloque na batedeira as gemas e o açúcar com a baunilha, até ficar bem gemada e as claras a neve
- Quando retirar do fogo e estiver morno o arroz com o leite, deve colocar as gemas batidas com o açúcar e mexer à mão mesmo, até ficar tudo homogêneo
- Envolva delicadamente as claras em neve e polvilhe canela, mas pouquinho para que fique delicado
