Gelado de pêssegos
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 caixas de gelatina de pêssego
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de vaca
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de ameixa seca sem caroço
- 3 gemas
- Fazer a gelatina seguindo as instruções da embalagem
- Colocar em um pirex oval (35x24 cm)
- Em seguida cortar em pedacinhos o pêssego e colocar dentro da gelatina
- Levar à geladeira
- Quando estiver firme, colocar por cima o creme
- No liquidificador juntar o leite condensado, o leite de vaca, creme de leite e as gemas
- Bater e levar ao fogo ate engrossar, mexendo para não grudar
- Desligar o fogo assim que engrossar, esfriar bem para não derreter a gelatina e levar novamente à geladeira
- Bater as 3 claras em neve dura, juntar o açúcar
- À parte bater no liquidificador as ameixas com um pouco da calda do pêssego e juntar a clara já batida
- Com esta cobertura cobrir o creme que também já está firme
- Obs
- : Para a ameixa ficar mais macia, bater melhor
- Levar ao fogo com um pouquinho de água por alguns minutos
- É uma receita muito fácil de preparar, porém tem que ter paciência, pois sabemos que a gelatina demora para ficar firme, e para ter um bom resultado tem que fazer por etapa
