Cocada de forno com ameixa da Tina
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 cocos frescos ralados
- 200 g de ameixa sem caroço
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 ovos
- 2 colheres de manteiga
- Faça uma calda com as ameixas picadas, a água e o açúcar
- Deixe esfriar um pouco antes de utilizar
- Coloque o coco ralado em um refratário grande
- Junte a calda de ameixas
- Adicione a manteiga e os ovos e misture bem
- Leve ao forno médio por 30 minutos (até o coco ficar macio)
- Sirva frio
