Creme do céu
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (gema e clara separadas)
- 2 colheres de maizena
- 12 colheres de açúcar
- 2 xícaras de açúcar (para fazer o caramelo)
- Leve as 2 xícaras de açúcar em uma panela no fogo e derreta, até ficar caramelo, coloque em um refratário e reserve
- Leve o leite, o leite condensado e as gemas em uma panela, coloque a maizena e leve ao fogo para endurecer
- Coloque sobre o caramelo reservado
- Bata as claras em neve firme
- Acrescente o açúcar bata novamente até que estejam em ponto de suspiro (acrescente raspas de limão para tirar o cheiro de ovo)
- Coloque sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido à 180°, até que fique dourado o suspiro
