Arroz Doce Mulato

Arroz Doce Mulato
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de arroz
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 1 frasco de leite de coco (200ml)
  • 2 litros de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cravo da índia
  • Canela em casca
  • Coco ralado
  1. Coloque o arroz e a água em uma panela de pressão, tampe e leve ao fogo, assim que a panela pegar pressão apague o fogo e deixe tampado por 30 minutos
  2. Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo, aos poucos ele irá começar a derreter, assim que se formar uma calda homogênea adicione o leite, em seguida adicione também o arroz já cozido, o leite condensado e o leite de coco, em fogo médio deixe até levantar fervura
  3. Acrescente a canela e o cravo a gosto, mas cuidado com o cravo pois uma quantidade grande de cravo pode estragar a sua receita
  4. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, apague o fogo e tampe a panela por mais 10 minutos, você pode servir quente ou frio de acordo com a ocasião