Torta de morango da vovó
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 10 maria-moles branca (comprada em bares e padarias)
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata do leite condensado de leite integral
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- 1 caixa de gelatina de morango
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 caixinha de morangos
- Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de fazer da caixinha
- Coloque em um refratário retangular, leve à geladeira ou congelador para tomar um pouco de consistência
- Em outro refratário retangular, de medidas de 35 cm de comprimento por 22 de largura, coloque as maria-moles todas picadas de modo que cubra todo o fundo
- Faça um creme branco com leite consensado, leite integral e as gemas (passe as gemas numa peneira para retirar sua película), coloque estes ingredientes numa panela e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar formando um creme e ainda quente despeje em cima das maria-moles
- Lave os morangos e seque-os delicadamente, corte-os em pedaços deixando alguns inteiros para enfeitar, reserve
- Retire a gelatina da geladeira ou congelador, despeje e espalhe delicadamente em cima do creme branco (a gelatina não deve estar dura e nem muito mole)
- Coloque os morangos picados espalhados em cima da gelatina
- Faça o chantilly, bata as 2 claras em neve, coloque o açúcar e bate mais um pouco e por último misture a lata de creme de leite sem soro, mexendo bem com uma colher
- Coloque em cima dos morangos picados
- Em cima do chantilly coloque os morangos inteiros, enfeite como quiser, sirva gelado
