Tiramissù à minha moda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de 250 g de queijo mascarpone à temperatura ambiente
- Café a gosto
- Água
- Chocolate em pó
- 1 pacote de biscoitos de champagne
- papel transparente para cobrir
- Separe as gemas das claras
- Em uma bacia junte as gemas e o açúcar e misture bem até fazer uma gemada esbranquiçada
- Misture aos poucos o queijo e mexa sempre até ficar bem ligado, reserve
- À parte bata as claras em castelo, depois de estarem bem firmes, vão se juntar ao creme de queijo mexendo muito suavemente de forma a envolver tudo muito bem, mas sem bater, porque assim fica mais cremoso
- Depois de bem ligado reserve
- Em uma bacia coloque a água morna e desfaça o café, pode colocar mais ou menos quantidade conforme gostar
- Em um pirex fazer uma camada de biscoitos embebidos no café
- Colocar uma camada e creme por cima e depois outra de biscoitos, assim sucessivamente, até os ingredientes acabarem, tendo o cuidado de que a última camada seja de creme
- No fim polvilhe com o chocolate em pó, cubra com papel filme e leve à geladeira de um dia para o outro
