Amor gelado com calda de paixão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa para Crepes:
- 1 xicara chá de leite
- 05 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 250 g de cobertura chocolate meio amargo picado
- 8 colheres de sopa de creime de leite
- 50 g de passas brancas (opcional)
- 1/2 xicara de chá de açúcar
- 3 polpas de maracujá maduros
- 1 xicara de chá de agua
- 8 bolas de sorvete de preferencia de creme
Crepes:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa
- Faça os crepes, colocando uma porção de massa de cada vez numa frigideira grossa untada com manteiga
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria e retire do fogo antes que a agua ferva
- Acrescente o creme de leite levemente aquecido e mexa bem
- Junte as passas e misture
- Leve o açúcar ao fogo baixo e deixe caramelizar
- Acrescente a água e a polpa de maracujá, deixando ferver até obter uma calda dourada
- Espalhe um pouco do creme em cada crepe aberto e depois dobre em quatro
- Coloque sobre cada crepe 01 bola de sorvete e cubra com a calda de maracujá
