Pudim de Sorvete
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 colheres de açúcar
- 4 colheres de nescau
- 5 colheres de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 4 gemas
- 4 claras
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 forma de pudim
- Caramelize a forma de pudim com as 5 colheres de açúcar sem água
- Misturar à parte 4 colheres de sopa de nescau e 5 colheres de água e despejar na forma caramelada, deixar esfriar e levar ao congelador
- No liquidificador bater 1 lata de leite condensado, as 2 latas de leite de vaca e as 4 gemas
- Levar ao fogo até levantar fervura
- Retirar do fogo e deixar esfriar
- Bata as claras em neve e acrescente as 3 colheres de açúcar bata mais um pouco e misture 1 lata de creme de leite sem bater
- Agora misture tudo no creme frio e despeje na forma caramelada e leve ao congelador para endurecer
- Para desenformar coloque dentro de uma panela com água quente para soltar e vire em um prato e deixe cair a calda por cima, volte ao congelador até a hora de servir
