Pancake Básico

pedro 06 Jun 2018 às 21h26 Comentarios

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
2 colheres de chá de fermento químico em pó (Royal)
1 pitada de sal
1 xícara de leite
3 colheres de óleo vegetal
1 ovo
Coberturas variadas, tais como manteiga, mel, geleias, chantilly ou calda de chocolate

Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (para os pancakes já prontos não esfriarem)
Misture os ingredientes molhados (leite, óleo e o ovo) e mexa
Adicione os ingredientes secos nessa ordem: açúcar, sal, farinha e o fermento)
Mexa (mas não mexa muito, deixe algumas bolhas)
Deixe uma frigideira pré aquecer no fogo (caso seja a frigideira Panex Pratika espere ficar vermelho)
Com uma colher jogue uma ou duas colher em cada canto da frigideira (pancakes)
Espere um pouco e vire uma a uma
Depois dos 2 lados dourados retire e coloque no forno (desligado) para ficarem aquecidas
Repita esse processo até acabar a massa
Sirva com as coberturas e geleias