Bolinho da roça
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara cha agua
- 1 xícara cha de leite
- 1 colher sopa rasa de sal
- 4 colheres sopa margarina
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara farinha de milho fina
- Margarina para untar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- recheio
- 500g carne moida magra
- 1 cubo caldo de carne
- 1/2 xicara cha de agua
- 4 colheres cheiro verde picado
- sal a gosto
- Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com a carne moída, o caldo de carne, a água, o cheiro verde, o sal e cozinhe até secar todo o líquido e começar a dourar
- Reserve
- Em uma panela, em fogo medio, ferva a agua, o leite, o sal e a margarina
- Despeje as farinhas de uma só vez, misturando até soltar do fundo da panela
- Transfira para uma superfície untada
- Abra pequenas porçoes da massa com as mãos, recheie, modele bolinhos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
- Escorra em papel toalha e sirva
