Patê de atum diferente
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de atum solido
- 1 beringela descascada cortada em cubos
- 1/2 kg de tomates passados no liquidificador
- 1 cebola media media ralada
- 2 dentes de alhos espremidos
- 2 colheres de sopas de azeite
- 1 xícara de azeitonas verdes picadinhas
- 1/2 xícara de salsinha picadinha
- 1 xícara de maionese
- 1/2 limão espremido (ou 2 colheres de vinagre)
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Ferva a berinjela descascada e cortada em cubos até que fique mole, escorra bem espremendo toda a água
- Doure o alho e cebola, no azeite adicione o molho de tomate com o atum, deixe ferver e acrescente a berinjela, o tablete, mexendo até que fique uma massa pastosa
- Espere esfriar adicione a salsinha, a maionese, as azeitonas, limão, sal mexendo bem
- Servir com torradas, fatias de pão de fôrma etc
