Coalhada cremosa
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 3 colheres de vinagre branco
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite fervendo
- Leve o leite para ferver, depois retire do fogo e acrescente o vinagre, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos
- Passe por uma peneira e coloque em baixo da torneira para lavar, com uma colher aperte bem a massa para que possa retirar toda a água
- Coloque esta massa no liquidificador junto com a manteiga ou margarina, o creme de leite e 1 pitada de sal, bata aos poucos, colocando o leite até ficar cremoso
- Coloque num recipiente com tampa e deixe gelar um pouco na geladeira para que possa obter uma consistência cremosa
