Lanche especial de escarola
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1/2 xícara de chá de bacon em cubinhos
- 1 xícara de chá de ricota
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- 1 pão de metro
- 2 maços de escarola lavados e fatiados bem finos
- 3 dentes de alho amassados
- 300 g de queijo prato ralado
- Cerejas e azeitonas para decorar
- Sal a gosto
- Em uma tigela, amasse a ricota, misture o iogurte, a salsa, a pimenta, o sal e reserve
- Frite o bacon na própria gordura até que quase fiquem dourados, junte o alho, a escarola e um pouco de sal
- Deixe murchar e desligue
- Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a mistura reservada, cubra com a escarola e o queijo prato
- Feche o pão, corte em fatias grossas e para decorar, espete palitos com cerejas e azeitonas
- Bom apetite
