Tapioca de brigadeiro com morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
19
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Massa:
- 1 kg de polvilho de mandioca
- ½ colher de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- Morango a gosto
Massa:
- Se o seu polvilho for aquele comprado no mercado que é bem parecido com maisena, você irá dissolvê-lo em água em um recipiente, e deixará descansar ate que a água se pare do polvilho
- Retire a água e coloque um pano de prato limpo sobre o polvilho ainda no recipiente, retire o pano quando o mesmo estiver super molhado
- Depois retire o polvilho com ajuda de uma colher ou como preferir, despedace-o e acrescente o sal, em seguida pode peneirar
- (se a massa estiver muito seca , pelo clima do dia, é só acrescentar umas gotinhas de água )
- Depois coloque a frigideira de alumínio grosso no fogo, não deixe esquentar muito
- Ai é só colocar um copo de polvilho na frigideira e espalhar igualmente com auxilio de um garfo, quando o polvilho soltar das bordas da frigideira é só virar como panquecas para que o outro lado também possa cozinhar (não deixe ficar muito tempo na frigideira por que ira ficar muito dura)
- Retire e a coloque encima de uma pano de prato limpo
- Agora é só rechear com o brigadeiro e os morangos
- Dica: pode colocar leite condensado, beijinho, goiabada, doce de leite no lugar do brigadeiro
- No lugar do morando coloque coco, queijo como preferir
- Também pode rechear com carnes queijos etc
- Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole
- Retire do fogo e misture o creme de leite
