Enroladinho de pizza com salsicha
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite líquido
- 4 colheres de sopa de óleo de soja ou girasol
- 2 ovos
- 2 salsichas
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 tomate picadinho
- 1/2 colher de chá de óleo ou manteiga de sua preferência
- 1/2 colher de chá de alho picado
- Extrato de tomate
- Orégano a gosto
Massa:
- Em uma vasilha peneire o trigo, o fermento, o sal e o açúcar, misturando-os em seguida
- Adicione o leite, o óleo e 1 ovo
- Misture a mão ou na batedeira até forma uma massa homogênea e consistente
- Espalhe em uma mesa de mármore ou similar um pouco de trigo e despeje a massa sobre ela
- Com as mãos vá trabalhando a massa e adicionando trigo aos poucos até que a massa solte de suas mãos
- Quando chegar a esse ponto reserve a massa
- Corte as salsichas em 16 partes iguais (não em rodelas e sim em partes compridas)
- Em uma frigideira, coloque uma colher de óleo e frite as salsichas já cortadas, depois reserve
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o tomate e o alho picados e reserve
- Polvilhe um pouco de trigo em cima de uma mesa, divida a massa que estava reservada em 16 partes iguais, formando bolas com as mãos e em seguida abrindo-as sobre a mesa
- Utilize um rolo se necessário
- Após abrir a massa, passe extrato de tomate sobre a massa, coloque um pouco da cebola e tomate refogados, a salsicha e por fim orégano
- Enrole a massa formando um tubo e pincele um pouco de ovo sobre a massa
- Faça isso com as outras 15 bolas de massa
- Unte uma forma com óleo e coloque as 16 peças já montadas
- Asse em forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos a 150°C
- Sugestão para consumo: maionese e catchup
