Enroladinho de pizza com salsicha

Enroladinho de pizza com salsicha
Para a massa:
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite líquido
  • 4 colheres de sopa de óleo de soja ou girasol
  • 2 ovos
Recheio:
  • 2 salsichas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1/2 tomate picadinho
  • 1/2 colher de chá de óleo ou manteiga de sua preferência
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • Extrato de tomate
  • Orégano a gosto
Massa:
  1. Em uma vasilha peneire o trigo, o fermento, o sal e o açúcar, misturando-os em seguida
  2. Adicione o leite, o óleo e 1 ovo
  3. Misture a mão ou na batedeira até forma uma massa homogênea e consistente
  4. Espalhe em uma mesa de mármore ou similar um pouco de trigo e despeje a massa sobre ela
  5. Com as mãos vá trabalhando a massa e adicionando trigo aos poucos até que a massa solte de suas mãos
  6. Quando chegar a esse ponto reserve a massa
Recheio:
  1. Corte as salsichas em 16 partes iguais (não em rodelas e sim em partes compridas)
  2. Em uma frigideira, coloque uma colher de óleo e frite as salsichas já cortadas, depois reserve
  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o tomate e o alho picados e reserve
Montagem:
  1. Polvilhe um pouco de trigo em cima de uma mesa, divida a massa que estava reservada em 16 partes iguais, formando bolas com as mãos e em seguida abrindo-as sobre a mesa
  2. Utilize um rolo se necessário
  3. Após abrir a massa, passe extrato de tomate sobre a massa, coloque um pouco da cebola e tomate refogados, a salsicha e por fim orégano
  4. Enrole a massa formando um tubo e pincele um pouco de ovo sobre a massa
  5. Faça isso com as outras 15 bolas de massa
  6. Unte uma forma com óleo e coloque as 16 peças já montadas
  7. Asse em forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos a 150°C
  8. Sugestão para consumo: maionese e catchup