Croquete de Mortadela
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 cebola ralada
- 2 xícaras de óleo
- 300 g de mortadela ralada
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de catchup
- 3 colheres de creme de leite
- 2 colheres de requeijão
- 1/2 xícara de leite
- 9 colheres de farinha de trigo
- 1 ovo
- cheiro verde e manjericão a gosto
- 1/2 xícara de água
- 3 xícaras de farinha de rosca
- Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite
- Tempere com sal, catchup, creme de leite, requeijão
- Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema do ovo batida e o leite
- Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer
- Coloque o cheiro verde e o manjericão e depois retire do fogo
- Deixe esfriar um poco e depois modele os croquetes
- Quando já estiverem modelados coloque na farinha de trigo, depois passa na clara do ovo misturada com um a água e logo após passe na farinha de rosca
- Frite em óleo quente
