Queijadinha rápida
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 1/2 xícaras de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de mussarela ralada
- 200 g de coco ralado
- 1 xícara de leite coco
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- gel de brilho (opcional) comprado em casa de artigos para bolo
- Misture o coco ralado e o leite de coco, reserve e deixe descansar por 20 minutos para hidratar
- Bata os ovos, a manteiga em temperatura ambiente e o leite condensado
- Junte o coco, os queijos e a farinha de trigo peneirada com o fermento
- Misture bem
- Coloque forminha de paepel nº02 dentro de forminhas de empada e despeje a massa até a metade da forma
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que dourem
- Quando esfriar pincele gel de brilho (daqueles utilizados em papel de arroz) em cada uma para dar um brilho extra e um toque diferente
