Pizza enrolada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
127
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- 700 g farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 400 ml de água morna
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de fermento biológico
- 2 gemas batidas para pincelar
- 500 g de mussarela ralada
- 500 g de presunto fatiado
- molho de tomate a gosto
- orégano a gosto
- azeitona sem caroço a gosto
- papel-toalha
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento, a água morna
- Deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, depois despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misture até ficar bem homogênea
- Em seguida, amasse bem essa massa bata bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos
- Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços
- Abra cada um com o rolo de macarrão, depois corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole
- Depois de aberto, coloque aberto dentro de uma forma grande e coloque os recheios
- Para o recheio, adicione primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou
- Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole
- Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno por 15 ou 20 minutos, depende do seu forno
- Se for elétrico 15 minutos e se puder ligue o dourador, mais fique de olho para não queimar e depois sirva com papel-toalha
