Panqueca Sanduiche
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 xícara e meia de leite
- 2 ovos
- Um pouco de óleo para fritar
- Sal a gosto
- Em média 2 tomates fatiados
- azeitonas a gosto
- 12 Fatias de presunto ou apresuntado
- 12 fatias de queijo mussarela
- 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
- 12 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 vidro de palmito cortado em tiras
- Em uma tigela misture a farinha e os ovos , acrescentando o leite até dar o ponto certo da massa se espalhar pela frigideira e ficar fina para poder ser enrolada
- Acrescente o sal a gosto e bata com a colher
- Aqueça um pouco de óleo na frigideira em fogo médio só para que ele se espalhe por toda, quando o óleo estiver quente despeje a massa e espalhe na frigideira, frite os dois lados e coloque sobre um prato
- Coloque em cada panqueca 2 fatias de presunto, 2 rodelas de tomate, 2 fatias de mussarela, passe 2 colheres de molho de tomate, coloque tiras de palmito a gosto e azeitonas, depois de todas prontas, enrole-as cubra com um pouco do molho de tomate
- Polvilhe com o parmesão leve ao forno micro-ondas em uma travessa de vidro por cerca de 1 minuto e meio ou até que o queijo mussarela esteja derretido
- Retire e sirva
