Pão de queijo lá da venda
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 4 xícaras (chá) de queijo minas curado e ralado
- 3 ovos caipiras grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Em uma leiteira leve a água e o óleo para ferver
- Na batedeira coloque o polvilho e o sal, então despeje a mistura fervente de água e óleo e bata em velocidade alta até formar uma massa grudenta
- Adicione um dos ovos e continue batendo até misturar completamente
- Repita o processo para os outros ovos e bata até a mistura ficar homogênea
- Em seguida acrescente o queijo ralado e continue batendo
- Assim que o queijo ficar bem misturado, já pode parar de bater
- Aqueça o forno em 180°C
- Faça bolinhas com a mão e, se a massa estiver grudando um pouquinho, unte a mão com um pinguinho de óleo
- Coloque as bolinhas em uma assadeira (nem precisa untar) deixando um BOM espaço entre elas pois o pão vai crescer
- Asse até ficar douradinho, o que deve demorar em torno de 30 minutos
- Essa receita rende cerca de 40 pãezinhos de casca fina porém super crocante, e com recheio bem "puxento"
- É melhor comer quentinho pois no outro dia já não fica tão delícia
