Pão de queijo escaldado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
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- 2 copos (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 1 colher (rasa) de sal
- 500 g de polvilho doce ou fécula de mandioca
- 3 ovos
- 2 copos (requeijão) de queijo ralado
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve
- Coloque numa panela o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo (não tampar)
- Quando começar a ferver, desligue o fogo e coloque em cima do polvilho reservado
- Coloque aos poucos, porque talvez não precise colocar tudo
- Mexa primeiramente com uma colher grande até escaldar todo o polvilho (fica igual a uma goma)
- Deixe esfriar um pouco
- Junte os ovos, um a um, mexendo sempre com as mãos, por último acrescente o queijo ralado
- Sove até desgrudar das mãos
- Faça bolinhas e coloque na assadeira
- Essa bolinha não vai crescer quase nada, então pode colocar uma aproximada da outra
- Assar por mais ou menos 25 minutos
