Bolinhos de batata e salsicha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 batatas tipo asterix, médias (600 g)
- 1 ovo
- ramos de coentro picados
- pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 6 salsichas hot dog cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de óleo de soja
Bolinhos:
- Cozinhe as batatas com uma pitada de sal até que estejam macias
- Esprema-as ainda quentes diretamente numa vasilha
- Junte o ovo, o coentro, a pimenta e misture
- Acrescente as salsichas, a farinha e mexa bem para obter uma massa homogênea
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e, com o auxílio de 2 colheres de chá, modele os bolinhos aos poucos, pingando-os diretamente no óleo
- Frite-os virando com uma escumadeira para que dourem por igual e escorra-os sobre papel absorvente
- Sirva em seguida
