Pastelzinho de Belém
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
4 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícara de chá de margarina especial para massas folhadas
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 9 gemas
- 40 ml de leite
- Misture a farinha,o sal e a água
- Bata até a massa soltar das mãos
- Estenda a massa em uma superfície lisa e abra-a com o rolo de macarrão
- Com um pincel, passe a margarina sobre a massa
- Divida a massa em três partes e faça pequenos rolinhos, reserve
- Para o creme basta misturar o açúcar e as gemas
- Em uma panela, à parte, coloque o leite para ferver
- Junte algumas colheres do leite à mistura de açúcar e gemas e mexa bem
- Coloque essa mistura de volta na panela com o leite e vá mexendo até engrossar um pouco, reserve
- Para montar,corte os rolinhos da massa com mais ou menos 1 cm de espessura
- Coloque nas forminhas de empada, abra a massa e recheie com uma colher do creme em cada uma delas
- Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos ou até dourar
