Bolinho de arroz

verinha 06 Jun 2018 às 21h45 Comentarios

600 g de arroz cozido
3 ovos
50 g de farinha de rosca (obrigatório) + 200 g de farinha de rosca para empanar a gosto
100 g de parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de café rasa de sal
2 g de pimenta calabresa
salsinha picada a gosto
óleo para fritar

Em um recipiente coloque o arroz cozido frio e soltinho
Adicione os ovos, a farinha de rosca, o parmesão ralado, o fermento em pó, o sal e a pimenta
Misture bem e, por último, acrescente a salsinha picada
Molde os bolinhos com o auxílio de duas colheres ou molde na mão
Passe na farinha de rosca (200 g) se preferir
Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha