Crepe de quinoa

Luciana Gercossimo 06 Jun 2018 às 21h45 Comentarios

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Em uma frigideira de teflon, untada com azeite de oliva, fazer as panquecas, em fogo médio
A medida é de uma concha pequena cheia
Rechear com seu recheio preferido e levar ao forno médio por uns 10 minutos
Se preferir, pode-se usar recheios frios ou doces
Se for usar recheios doces, untar a frigideira com manteiga
Exemplos de recheio: frango desfiado, ricota com espinafre, presunto e queijo, nutela, pasta de atum, ricota com legumes, ovos mexidos, tomates em cubos com azeite e manjericão, ou o que sua imaginação preferir
Dica: se quiser reservar as panquecas e fazer pequenas porcões diárias, basta acomodá-las em um prato raso comum e cobrir com plástico filme na geladeira
Dura, mais ou menos, 1 semana e meia fresquinhas
Perfeito para quem mora sozinho ou tem uma família pequena