Tapioca de carne e queijo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 500 g de farinha de tapioca
- 200 g de queijo de prato
- 500 g de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta, cheiro-verde
- sal se necessário
Para o molho:
- Refogar no azeite, a cebola o alho, tomate e a carne moída, até ficar bem soltinha
- Colocar a água e cheiro-verde e/ou salsinha
- Deixar apurar bem, mais ou menos, 15 minutos
- Colocar os temperos e desligar
- Aqueça uma frigideira antiaderente
- Utilizando uma peneira, coloque uma camada fina (como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por, aproximadamente, 2 minutos no máximo
- Com a massinha ainda na frigideira, coloque a carne moída e 1/2 fatia de queijo prato por cima
- Feche a tapioca como se fosse um pastel
- Deixe aquecer 30 segundos de cada lado e sirva
