Brusquetas da Bel
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 pães franceses amanhecido
- 6 tomates maduros
- 3 cebolas
- 1 maço de manjericão
- 1 creme de leite
- 2 dentes de alho
- 200 g de azeitona fatiada
- 500 g de mussarela
- 100 g de parmesão ralado
- 3 colheres do tempero chimichurri
- 3 colheres de orégano
- azeite a gosto
- cheiro-verde a gosto
- Fazer um patê de alho no liquidificador, com os dentes de alho, o creme de leite, o cheiro-verde e o óleo
- Picar os tomates, as cebolas e as azeitonas, como se fosse fazer um vinagrete
- Misture o tomate, a cebola, o manjericão picadinho, o cheiro-verde e o orégano
- Cortar os pães no sentido do comprimento, untar com bastante azeite misturado com o chimichurri
- Rechear os pães com o patê de alho e colocar o tomate picado com os demais ingredientes
- Por cima, colocar a mussarela e salpicar o parmesão
- Levar ao forno alto, até dourar
