Cupcakes proteicos de batata doce
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 400 g de batata doce cozida
- 8 claras
- 2 gemas
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 2/3 xícara de água filtrada
- 1 banana nanica para decorar
- 1 scoop de farinha de banana
- 1 scoop de farinha de linhaça dourada
- 2 scoops de açúcar de coco
- 2 scoops de whey protein
- 1/3 xícara de cacau 100%
- 2 colher (café) de chia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 colher (chá) de canela
- Amasse e retire a casca da batata doce, adicione e processe com o mixer os ovos, óleo, água, reserve
- Em outro recipiente, junte os ingredientes secos deixando-os bem incorporados, menos o fermento
- Coloque em forminhas de cupcake
- Decore com rodelas de banana e salpique mais um pouco de canela, se desejar
- Leve ao forno médio preaquecido, até dourar
