Bolinho de bacalhau rápido
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 700 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado (retire todos os espinhos)
- 400 g de batata cozida e espremida
- 3 dentes de alho triturados
- 1 gema
- 1 clara em neve
- 1 xícara de salsinha picada
- farinha de trigo para dar ponto
- sal à gosto
- Misture a batata espremida com o bacalhau, acrescente o alho, a salsinha, a gema e mexa bem com uma colher
- Com cuidado, vá adicionando a clara em neve e a farinha e misturando delicadamente com a mão de baixo para cima
- O ponto da massa é quando desgruda das mãos
- Modele os bolinhos e frite em óleo, fogo médio até dourar
