Pizza enrolada maravilhosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 400 ml de água morna
- 200 ml de óleo soja
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 kg de trigo
- 600 g de presunto fatiado
- 4 tomates em rodelas
- 600 g queijo mussarela fatiado
- Coloque a água morna em uma bacia
- Adicione as duas colheres sopa de açúcar
- Junte o fermento
- Mexa com uma colher e adicione o óleo
- Vá adicionando metade do trigo e mexendo com uma colher
- Coloque o sal
- Coloque o restante do trigo aos poucos e vá sovando a massa
- Quando a massa ficar lisa e soltar das mãos deixe descansar por 20 minutos
- Depois de descansada, separe a massa em 4 partes, cada parte vai dar uma pizza enrolada
- Abra a massa com o rolo em formato de retângulo
- Coloque presunto, o tomate no meio e o queijo
- Dobre a parte de baixo e de cima da massa por cima do recheio uns 2 dedos
- Pegue a parte da esquerda do retângulo da massa e vá enrolando
- Quando terminar dê uma acertada nas imendas com os dedos
- Passe gema de ovo em cima e coloque pra assar numa forma untada com óleo
- A receita rende 4 pizzas e cada uma vai 150 g de cada um dos frios e um tomate, dá em média 4 kg de pizza enrolada
